La Monastrell volvió a demostrar su poder de atracción en el Reino Unido, esta vez en un formato más íntimo y estratégico. El pasado 24 de abril, la Asociación Monastrell España reunió en Londres a un selecto grupo de compradores, importadores y profesionales del vino en un exclusivo almuerzo-maridaje celebrado en The Punch Bowl, en pleno corazón de Mayfair.
El encuentro, cuidadosamente diseñado para un público profesional, tuvo como objetivo reforzar la presencia de la variedad Monastrell en el mercado británico a través de una experiencia sensorial completa: vino, gastronomía y conocimiento.
Un recorrido por la Monastrell, copa a copa
La sesión estuvo dirigida por Leta Bester, Directora en la London Wine Academy, quien guió a los asistentes en un viaje enológico a través de distintos estilos, zonas de producción y elaboraciones. La cata-maridaje permitió descubrir, de forma clara y directa, la armonía en el paladar y distintos matices que puede ofrecer la variedad y sus 5 DOs.
A lo largo del almuerzo, estructurado en cuatro tiempos, cada plato encontró su equilibrio con una cuidada selección de vinos:
- El primer tiempo, Fresh & Mediterranean Expressions, abrió la experiencia con propuestas ligeras como pan con tomate, tartar de atún y embutidos, acompañadas de vinos frescos, afrutados y vibrantes:
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- Genus Rosé 2025, Bodegas BSI, DO Jumilla
- 100×100 Monastrell 2025, Viñedos y Bodegas Asensio Carcelén, DO Jumilla
- El segundo tiempo, Midweight & Oak Integration, elevó la intensidad con unos tortellini de setas, maridados con referencias con mayor estructura y sutil integración de madera:
- Camaleónica 2023, Dobledeperez Microbodega, DO Jumilla
- Consentido Monastrell Barrica 2023, Bodegas La Purísima, DO Yecla
- Paraje La Cingla Pie Franco 2024, Finca Monastasia, DO Jumilla
- El tercer tiempo, Structured Red Comparison llegó con un potente steak a la parrilla, servido con:
- Laudum XII 2023, Bocopa, DO Alicante
- Pueblo de Lavia 2022, Bodegas Lavia, DO Bullas
- Los Losares Monastrell 2021, Bodegas Piqueras, DO Almansa
- El cierre, Flagship Expressions, combinó quesos curados y nueces con vinos de perfil más profundo y expresivo, pensados para dejar huella, junto a:
- Triga 2021, Bodegas Volver, DO Alicante
- Barahonda Summum Organic 2023, Barahonda, DO Yecla
- Las Quebradas 2022, Mendoza Winery, DO Alicante
Web de referencia en UK sobre Monastrell España: https://londonwineacademy.com/wine-trade/monastrell/
El maridaje como clave para entender la Monastrell
En un mercado tan competitivo y exigente como el británico, el maridaje se posiciona como una herramienta fundamental para poner en valor el vino. Más allá de la cata aislada, la combinación con la gastronomía permite descubrir matices, equilibrar intensidades y revelar todo el potencial de una variedad.
En este sentido, la Monastrell destaca especialmente por su versatilidad. Su capacidad para adaptarse a diferentes estilos culinarios —desde propuestas frescas y ligeras hasta platos más estructurados— la convierte en una opción especialmente atractiva para la restauración internacional y para un consumidor cada vez más abierto a nuevas experiencias.
La excelente acogida del evento y el interés mostrado por los asistentes consolidan, una vez más, el posicionamiento de los vinos Monastrell en el mercado británico y refuerzan la labor de la Asociación Monastrell España para seguir generando oportunidades comerciales en Reino Unido.
