En un momento en el que la industria vitivinícola mundial se pregunta cómo proteger las variedades tradicionales de un clima cada vez más extremo, la Asociación Monastrell España ha dado una respuesta clara y directa en la London Wine Fair 2026: la solución no es defender lo que existe, sino mirar a lo que ya lleva siglos prosperando en condiciones límite.
La masterclass, dirigida nuevamente este año por la reconocida Master of Wine Sarah Jane Evans, ha logrado completar aforo, reuniendo a una audiencia profesional muy interesada en profundizar más. Evans ha guiado a los asistentes por una cata de 8 vinos Monastrell, destacando a su vez el papel clave como variedad contra el cambio climático.
Detrás de este éxito está la Asociación Monastrell España que agrupa a las cinco denominaciones de origen con mayor superficie de Monastrell del mundo: Alicante, Almansa, Bullas, Jumilla y Yecla.
Fue Rosana Trujillo, en representación de la Asociación Monastrell España, quien abrió la jornada con una introducción en la que puso en valor este entramado de denominaciones y recordó que el sureste español es la cuna mundial de la variedad.
Bajo el título “Meet Monastrell, the climate change variety”, Sarah Jane Evans planteó desde el inicio un cambio de enfoque radical en el debate sobre el futuro del vino frente al calentamiento global.
La experta puso el foco en el sureste de España, una de las zonas vitivinícolas más duras de Europa: temperaturas que superan los 40°C en verano, precipitaciones anuales de apenas 250-350 mm, suelos pobres y calizos, y un paisaje donde pocas variedades premium se atreven a crecer. “Monastrell no ha tenido que adaptarse al cambio climático porque siempre ha vivido en él”, subrayó.
Recorrido por ocho expresiones de la variedad
La cata permitió a los asistentes recorrer diferentes estilos y expresiones, desde vinos más frescos y frutales hasta elaboraciones de mayor estructura y complejidad:
- Parajes del Valle 2024 – Parajes del Valle Bodegas y Viñedos – DO Jumilla
- Las Gravas 2023 – Bodegas Casa Castillo – DO Jumilla
- Viña Guerán 2023 – Casa Balaguer – DO Alicante
- Clío 2023 – Bodegas El Nido – DO Jumilla
- Casa Capitán Monastrell 2022 – Barahonda – DO Yecla
- Cañada del Soto Crianza 2021 – Bodegas Cano – DO Almansa
- Sericis Monastrell 2020 – Murviedro – DO Alicante
- Vimus Parcela 88 Teclas 2019 – Bodegas Hydria – DO Bullas
Cada referencia ha aportado una interpretación distinta de la variedad, poniendo en valor su capacidad de adaptación a diferentes estilos de elaboración y su consistencia en términos de calidad y personalidad.
Al cierre de la jornada, Sarah Jane Evans resumió el espíritu de la masterclass con una frase que resonó entre los asistentes: “Monastrell no evita los extremos. Los define”.
Mientras la industria del vino invierte en tecnologías para mitigar los efectos del calentamiento global, esta variedad sigue haciendo lo que siempre ha hecho: prosperar donde otras apenas sobreviven. No es una moda. No es una respuesta forzada. Es una uva moldeada por siglos de vida en el límite. Y el cambio climático acaba de convertir su pasado en el futuro del vino.
El mercado británico apuesta por la autenticidad
El alto nivel de participación se tradujo en un animado turno de preguntas y en numerosas muestras de interés por parte de importadores y distribuidores británicos, que vieron en Monastrell una oportunidad para ampliar sus catálogos con vinos auténticos, sostenibles y con una poderosa historia detrás.
